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Oli, grassi e salute

Oli, grassi e salute

Se volete salvaguardare la vostra salute, approfondite le vostre conoscenze e più che il prezzo controllate in etichetta la composizione in acidi grassi e in particolare in acido oleico monoinsaturo dell’olio, imparate a conservarlo (proteggendolo dall’ossigeno e dalla luce e tenendolo a 12-18°C) e a degustarlo per meglio riconoscerlo e valutare il suo contenuto in antiossidanti e vitamina E (attraverso...

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